Sobremesas veganas fáceis para crianças que vão fazer sucesso

1. Bolo de Bananas Vegano

Ingredientes:

• 2 bananas maduras
• 1/2 xícara de óleo de coco
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1 xícara de leite vegetal (amêndoa ou aveia)
• 2 xícaras de farinha de trigo integral
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Canela a gosto

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma com óleo de coco.
2. Em uma tigela, amasse as bananas e misture com o óleo de coco e o açúcar mascavo.
3. Adicione o leite vegetal e misture bem.
4. Incorpore a farinha, o fermento e a canela, até obter uma massa homogênea.
5. Despeje na forma e asse por 30-35 minutos ou até que esteja dourado.

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2. Pudim de Chia e Manga

Ingredientes:

• 1/2 xícara de sementes de chia
• 2 xícaras de leite de coco
• 1 colher de sopa de melado (opcional)
• 1 manga madura, picada

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture as sementes de chia e o leite de coco. Deixe repousar por 10 minutos.
2. Depois de 10 minutos, misture novamente e adicione o melado, se desejar.
3. Coloque na geladeira por pelo menos 2 horas ou até firmar.
4. Sirva com manga picada por cima.

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3. Brigadeiro Vegano

Ingredientes:

• 1 xícara de leite de coco
• 1/2 xícara de cacau em pó
• 1/2 xícara de açúcar demerara
• Chocolate granulado vegano para enrolar

Modo de preparo:

1. Em uma panela, misture o leite de coco, o cacau e o açúcar.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo até ferver e começar a desgrudar do fundo.
3. Deixe esfriar um pouco e, com as mãos untadas, faça bolinhas e passe no chocolate granulado.

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4. Sorvete de Banana e Amendoim

Ingredientes:

• 4 bananas maduras congeladas
• 1/2 xícara de manteiga de amendoim

Modo de preparo:

1. Em um processador, bata as bananas congeladas até que fiquem cremosas.
2. Adicione a manteiga de amendoim e processe novamente até misturar bem.
3. Leve ao congelador por 1 hora antes de servir.

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5. Maçã Assada com Canela

Ingredientes:

• 4 maçãs
• 1/4 xícara de aveia
• 2 colheres de sopa de melado
• Canela a gosto

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 180 °C.
2. Retire o núcleo das maçãs e coloque-as em uma assadeira.
3. Misture a aveia, o melado e a canela. Recheie as maçãs com essa mistura.
4. Asse por cerca de 25-30 minutos.

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6. Cookies de Aveia e Chocolate

Ingredientes:

• 1 xícara de aveia em flocos
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/4 xícara de óleo de coco
• 1/2 xícara de chocolate meio amargo picado
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 180 °C.
2. Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa.
3. Coloque colheradas da massa em uma forma e asse por 15-20 minutos.

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7. Torta de frutas com creme de castanhas

Ingredientes:

• 1 base de torta vegana (comprada ou feita)
• 1 xícara de castanhas-de-caju, deixadas de molho por 4 horas
• 1/4 xícara de melado
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha
• Frutas sortidas para cobertura

Modo de preparo:

1. Faça o creme batendo as castanhas, o melado e o extrato de baunilha até ficar cremoso.
2. Despeje o creme na base da torta.
3. Adicione as frutas por cima e leve à geladeira antes de servir.

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8. Muffins de Cenoura e Nozes

Ingredientes:

• 1 xícara de cenoura ralada
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1/2 xícara de nozes picadas
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de canela

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 180 °C e prepare formas de muffin.
2. Misture todos os ingredientes em uma bowl até obter uma massa homogênea.
3. Coloque nas formas e asse por cerca de 20-25 minutos.

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9. Batidos de Frutas

Ingredientes:

• 1 banana
• 1/2 xícara de morangos
• 1/2 xícara de leite de amêndoa
• 1 colher de sopa de semente de linhaça

Modo de preparo:

1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
2. Bata até obter uma mistura homogênea e sirva gelado.

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10. Gelatina Vegana de Frutas

Ingredientes:

• 2 xícaras de suco de frutas natural
• 1/4 xícara de ágar-ágar em pó
• Frutas picadas a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela, misture o suco de frutas com o ágar-ágar e leve ao fogo médio.
2. Mexa até ferver e a mistura engrossar.
3. Adicione as frutas picadas e despeje em formas.
4. Deixe esfriar antes de levar à geladeira.

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11. Panquecas Integrais de Aveia

Ingredientes:

• 1 xícara de aveia em flocos
• 1/2 xícara de leite vegetal
• 1 banana amassada
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

1. Misture todos os ingredientes em uma tigela.
2. Aqueça uma frigideira e espalhe uma porção da massa, cozinhando por 2-3 minutos de cada lado.

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12. Trufas de Cacau e Coco

Ingredientes:

• 1 xícara de tâmaras sem caroço
• 1/2 xícara de cacau em pó
• 1/4 xícara de coco ralado
• 1 colher de sopa de óleo de coco

Modo de preparo:

1. Bata todos os ingredientes em um processador até misturar bem.
2. Modele em bolinhas e passe no coco ralado.
3. Leve à geladeira para firmar.

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13. Iogurte Vegano com Frutas

Ingredientes:

• 1 pote de iogurte de soja
• Frutas da sua escolha (morango, banana, kiwi)
• Granola vegana para servir

Modo de preparo:

1. Em um recipiente, coloque o iogurte e cubra com frutas picadas.
2. Adicione granola e sirva gelado.

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14. Barrinhas de Cereais

Ingredientes:

• 2 xícaras de aveia
• 1 xícara de amendoim torrado
• 1/2 xícara de melado
• 1/2 xícara de chocolate vegano picado

Modo de preparo:

1. Misture todos os ingredientes em uma tigela.
2. Coloque a mistura em uma forma forrada e pressione bem.
3. Leve à geladeira por 1 hora antes de cortar em barrinhas.

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15. Mousse de Avocado e Cacau

Ingredientes:

• 2 abacates maduros
• 1/4 xícara de cacau em pó
• 1/4 xícara de melado
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Modo de preparo:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar cremoso.
2. Sirva em porções individuais e leve à geladeira antes de servir.

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Essas sobremesas veganas são nutritivas e deliciosas, perfeitas para agradar o paladar das crianças. Além disso, são fáceis de preparar e podem ser uma excelente maneira de introduzir uma alimentação saudável e diversificada. Com essas opções, cada refeição pode terminar em um clima de pura satisfação!