Receitas de bolo vegano saudável que as crianças vão adorar

1. Bolo de Banana e Aveia

Ingredientes:

• 3 bananas maduras
• 1 xícara de aveia em flocos
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/3 xícara de óleo de coco
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Pitada de sal

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo de coco ou use papel manteiga.
2. Em um mixer, bata as bananas até formar um purê homogêneo.
3. Adicione o açúcar mascavo, o óleo de coco e a essência de baunilha. Misture bem.
4. Em outra tigela, combine a aveia, o fermento e o sal.
5. Misture os secos aos molhados, misturando até incorporar.
6. Despeje na forma e asse por 30-35 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.

2. Bolo de Cenoura Vegano

Ingredientes:

• 2 cenouras médias cortadas em pedaços
• 1/3 xícara de óleo vegetal
• 1 xícara de açúcar demerara
• 1/2 xícara de leite de amêndoas (ou outro leite vegetal)
• 1 1/2 xícaras de farinha de trigo integral
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Pitada de sal

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare uma forma.
2. Em um liquidificador, bata as cenouras, o óleo e o açúcar até ficar homogêneo.
3. Adicione o leite vegetal e misture.
4. Em uma tigela separada, junte a farinha, o fermento e o sal.
5. Misture os ingredientes secos aos molhados, até ficar homogêneo.
6. Coloque a massa na forma e asse por 40 minutos.

3. Bolo de Chocolate com Abacate

Ingredientes:

• 1 abacate maduro
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de óleo de coco
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1 xícara de leite de coco (ou outro leite vegetal)
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de cacau em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Pitada de sal

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma.
2. Amasse o abacate até formar um purê.
3. Misture o açúcar, o óleo e a essência de baunilha ao purê de abacate.
4. Adicione o leite de coco e misture bem.
5. Em outra tigela, junte a farinha, o cacau, o fermento e o sal.
6. Combine as misturas até ficar homogêneo e despeje na forma.
7. Asse por aproximadamente 35 minutos.

4. Bolo de Laranja e Grão-de-Bico

Ingredientes:

• 1 xícara de grão-de-bico cozido e escorrido
• Suco de 2 laranjas
• Raspas de 1 laranja
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 1/2 xícaras de farinha de trigo integral
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Pitada de sal

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare uma forma.
2. No liquidificador, bata o grão-de-bico, o suco de laranja, as raspas de laranja, o açúcar e o óleo até ficar suave.
3. Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o sal.
4. Incorpore a mistura do liquidificador aos ingredientes secos até obter uma massa homogênea.
5. Asse por 40 minutos ou até ficar dourado.

5. Bolo de Maçã com Canela

Ingredientes:

• 3 maçãs descascadas e picadas
• 1 xícara de farinha de trigo integral
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/3 xícara de óleo de coco
• 1/2 xícara de leite vegetal
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Pitada de sal

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Prepare a forma.
2. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, a canela, o fermento e o sal.
3. Em outra tigela, misture o óleo e o leite vegetal.
4. Acrescente as maçãs picadas à mistura seca.
5. Misture as duas preparações até se incorporarem.
6. Despeje na forma e asse por 35-40 minutos.

6. Bolo de Batata Doce e Coco

Ingredientes:

• 2 batatas-doces médias cozidas e amassadas
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de óleo de coco
• 1 xícara de leite de coco
• 1 1/2 xícaras de farinha de trigo integral
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Pitada de sal

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare uma forma.
2. Em uma tigela, misture a batata-doce amassada, o açúcar, o óleo e o leite de coco até obter uma mistura homogênea.
3. Em outra tigela, combine a farinha, o fermento e o sal.
4. Acrescente os secos aos molhados, misturando bem.
5. Despeje na forma e asse por 40 minutos.

7. Bolo de Frutas Vermelhas

Ingredientes:

• 1 xícara de frutas vermelhas (morangos, framboesas, mirtilos)
• 1 xícara de farinha de trigo integral
• 1/2 xícara de açúcar demerara
• 1/3 xícara de óleo vegetal
• 1/2 xícara de leite vegetal
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Pitada de sal

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Prepare uma forma.
2. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
3. Em outra tigela, combine o óleo e o leite vegetal.
4. Misture os ingredientes secas e úmidos, até ficar homogêneo.
5. Adicione as frutas vermelhas delicadamente.
6. Asse por 30-35 minutos.

8. Bolo de Limão Vegano

Ingredientes:

• Suco de 2 limões
• Raspas de 1 limão
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1/2 xícara de leite de amêndoas (ou outro leite vegetal)
• 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Pitada de sal

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare a forma.
2. Em uma tigela, misture o açúcar, o óleo e o suco e as raspas de limão.
3. Em outra tigela, combine a farinha, o fermento e o sal.
4. Misture os ingredientes secos aos molhados até ficar homogêneo.
5. Despeje na forma e asse por 35-40 minutos.

Dicas para Fazer Bolo Vegano Saudável

• Substitui os Ovos: Utilize purê de banana, purê de maçã ou sementes de linhaça misturadas com água (1 colher de sopa de linhaça com 2,5 colheres de sopa de água) para substituir os ovos.
• Adoçantes Naturais: Prefira usar Melado, açúcar demerara ou xarope de agave em vez de açúcar refinado.
• Farinha Integral: Substitua a farinha branca por farinha integral para aumentar o valor nutricional.
• Leite Vegetal: Use leites vegetais, como leite de amêndoas ou aveia, que são opções saborosas e saudáveis.
• Frutas: Adicione frutas frescas ou secas para incrementar o sabor e a nutritividade dos bolos.

Essas receitas são uma ótima maneira de fazer sobremesas que são tanto saudáveis quanto deliciosas, agradando as crianças e fazendo com que consumam ingredientes nutritivos.