receitas de sanduíches veganos coloridos para lanche infantil

1. Sanduíche de Beterraba e Abacate

Ingredientes:

• 2 fatias de pão integral
• 1/2 beterraba cozida
• 1/2 avocado maduro
• 1 colher de sopa de tahine
• Folhas de alface
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, amasse o abacate e misture com o tahine.
2. Corte a beterraba em rodelas finas.
3. Em uma fatia de pão, espalhe a mistura de abacate e tahine.
4. Adicione as rodelas de beterraba e folhas de alface.
5. Cubra com a segunda fatia de pão e corte em triângulos.

2. Sanduíche de Hummus e Cenoura

Ingredientes:

• 2 fatias de pão de centeio
• 3 colheres de sopa de hummus
• 1 cenoura ralada
• Pepino em fatias finas
• Folhas de rúcula

Modo de Preparo:

1. Espalhe o hummus generosamente sobre uma fatia de pão.
2. Distribua a cenoura ralada e as fatias de pepino por cima.
3. Adicione folhas de rúcula e cubra com a outra fatia de pão, pressionando levemente.
4. Corte em formatos divertidos usando cortadores de biscoito.

3. Sanduíche de Tofu e Espinafre

Ingredientes:

• 2 fatias de pão de forma integral
• 100g de tofu firme
• 1/2 xícara de espinafre cozido
• 1 colher de sopa de molho de soja
• 1 colher de sopa de azeite de oliva

Modo de Preparo:

1. Esfarele o tofu e refogue em azeite de oliva com o molho de soja por cerca de 5 minutos.
2. Deixe esfriar um pouco e adicione o espinafre cozido.
3. Espalhe a mistura em uma fatia de pão e cubra com a outra fatia.
4. Corte em barquinhos ou quadradinhos.

4. Sanduíche de Frutas e Creme de Amendoim

Ingredientes:

• 2 fatias de pão integral
• 2 colheres de sopa de creme de amendoim
• 1 banana em rodelas
• 1/2 maçã em fatias finas
• Canela em pó a gosto

Modo de Preparo:

1. Espalhe o creme de amendoim em uma fatia de pão.
2. Distribua as rodelas de banana e as fatias de maçã por cima.
3. Polvilhe canela a gosto.
4. Cubra com a outra fatia de pão e corte em formas divertidas.

5. Sanduíche de Abobrinha Grelhada e Pesto

Ingredientes:

• 2 fatias de pão ciabatta
• 1/2 abobrinha em rodelas
• 2 colheres de sopa de pesto
• Queijo vegano ralado (opcional)
• Azeite de oliva

Modo de Preparo:

1. Grelhe as rodelas de abobrinha em uma frigideira com azeite até dourarem.
2. Espalhe o pesto em uma fatia de ciabatta.
3. Adicione as rodelas grelhadas e, se desejar, polvilhe queijo vegano.
4. Cubra com a outra fatia de pão, prensando levemente, e corte em quadrados.

6. Sanduíche de Grão-de-Bico e Maionese Vegana

Ingredientes:

• 2 fatias de pão integral
• 1/2 xícara de grão-de-bico cozido
• 1 colher de sopa de maionese vegana
• 1 colher de chá de mostarda
• Cebolinha picada a gosto

Modo de Preparo:

1. Amasse o grão-de-bico em uma tigela e adicione a maionese, a mostarda e a cebolinha.
2. Misture bem até obter uma pasta.
3. Espalhe a mistura em uma fatia de pão e cubra com a outra fatia.
4. Corte em triângulos ou dedos.

7. Sanduíche Colorido de Vegetais

Ingredientes:

• 2 fatias de pão integral
• 1/4 de pimentão vermelho em tiras
• 1/4 de pimentão amarelo em tiras
• 1/4 de pepino em rodelas
• 2 colheres de sopa de patê de azeitona
• Folhas de alface

Modo de Preparo:

1. Espalhe o patê de azeitona em uma fatia de pão.
2. Adicione as tiras de pimentões e as rodelas de pepino.
3. Complete com folhas de alface e cubra com a outra fatia de pão.
4. Corte em formas que chamem a atenção das crianças.

8. Sanduíche de Banana e Nutella Vegana

Ingredientes:

• 2 fatias de pão integral
• 2 colheres de sopa de Nutella vegana
• 1 banana em rodelas
• Nozes picadas (opcional)

Modo de Preparo:

1. Espalhe a Nutella vegana em uma fatia de pão.
2. Distribua as rodelas de banana e, se desejar, adicione nozes picadas.
3. Cubra com a outra fatia de pão e corte em triângulos.

9. Sanduíche de Ricota Vegana e Tomate Seco

Ingredientes:

• 2 fatias de pão multi-grãos
• 1/2 xícara de ricota vegana
• 2 colheres de sopa de tomatinhos secos
• Folhas de manjericão

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture a ricota vegana com tomatinhos secos picados.
2. Espalhe sobre uma fatia de pão e adicione folhas de manjericão.
3. Cubra com a outra fatia de pão e corte em pedaços pequenos.

10. Sanduíche de Maçã com Canela e Nozes

Ingredientes:

• 2 fatias de pão integral
• 1 maçã cortada em fatias finas
• 1 colher de sopa de manteiga de amendoim
• Canela e nozes picadas a gosto

Modo de Preparo:

1. Espalhe a manteiga de amendoim em uma fatia de pão.
2. Adicione as fatias de maçã, polvilhe canela e nozes picadas.
3. Cubra com a outra fatia de pão e corte em triângulos ou formatos lúdicos.

Dicas para Montar Sanduíches Atraentes:

• Cores Vibrantes: Use ingredientes de diversas cores como beterraba, cenoura, pimentão e espinafre para tornar os sanduíches mais atraentes.
• Formas Divertidas: Utilize cortadores de biscoitos para criar formas divertidas que estimulam o apetite das crianças.
• Texto e História: Enquanto você prepara, converse com as crianças sobre as cores e formas dos alimentos, tornando o momento divertido e educativo.
• Experimente Novas Combinações: Não tenha medo de misturar ingredientes e criar novos sabores, incentivando a curiosidade e o gosto por novas alimentações.

As receitas de sanduíches veganos coloridos não só oferecem uma alternativa saudável para o lanche infantil, mas também são uma maneira divertida de envolver as crianças na cozinha. Bon appétit!